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Siculum
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SICULUM è un olio extravergine di oliva biologico che per anni si è distinto tra i migliori oli italiani. Dalla cultivar Tonda iblea, che da decine di secoli domina la sottozona “Gulfi”, si estrae un olio dal colore verde dorato che profuma di erba fresca appena tagliata. La denominazione di origine protetta “Monti Iblei”, accompagnata dalla menzione geografica “Gulfi”, è riservata all’olio extravergine di oliva ottenuto dalla varietà di olivo Tonda Iblea presente negli oliveti in misura non inferiore al 90%. Possono concorrere altre varietà fino al limite massimo del 10%.
0,25 L
0,50 L
Latta 0,25 L
Latta 0,50 L
Latta 1,00 L -
Verdese
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L’olio extravergine biologico Verdese è un olio raffinato che deriva dalla monocultivar ”Verdese”, un ecotipo che rimane verde per molto tempo. Produce un olio dal fruttato verde di media intensità. All’assaggio prevale la sensazione amara che predomina sul piccante. I sentori di carciofo, pomodoro verde e mandorla sono molto delicati. Il colore è un opaco verde smeraldo che permane a lungo data la notevole presenza di sostanza fenoliche.
Consigli culinari
Ideale da abbinare a piatti freddi come insalate di verdure e formaggi oppure ad arrosti e cacciagione.0,25 L
0,50 L
Latta 0,25 L
Latta 0,50 L
Latta 1,00 L