Dalla passione per il buon cibo legato alla genuinità e tradizione nascono i nostri oli, espressione pura del gusto, quello buono, e dell’arte che risplende in tutte le sue incantevoli e varie forme. La gamma di oli di oliva extravergini biologici che presentiamo ai nostri clienti puntano da sempre all’eccellenza e aspirano, quotidianamente, al soddisfacimento dei clienti che da anni ci seguono e amano accompagnare i loro momenti a tavola con il frutto del nostro lavoro.

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Linea“ORO VERDE”

La linea Oro Verde ripropone i nostri oli in un nuovo formato per le vostre occasioni speciali.

Riteniamo che il nuovo vada ricercato nell’arcaico. Così Villa Ponte è andata alla ricerca della propria tradizione, intimamente legata al duro lavoro della terra e all’oleicoltura.
Come ebbe a scrivere Predrag Matvejevic, intellettuale cosmopolita, nel suo Breviario mediterraneo “fin dove c’è l’ulivo c’è il Mediterraneo”; ed è proprio da una
riflessione sulla tortuosa nodosità del tronco d’ulivo saraceno, come viene definito l’albero ultrasecolare, che nasce la nuova linea intitolata ORO VERDE e che porta
con sé la solidità della tradizione per proiettarsi nel futuro.
L’intreccio del tronco d’ulivo costituisce il testo di una narrazione antica che conta in tutta l’area mediterranea di un pregiato estratto adoperato per celebrare gli dei,
per curare il corpo o ricercare l’immortalità, per ungere ora re ora cristiani. Questa tessitura fatta di curve e nervature legnose definisce il profilo di un’isola – e più
specificamente dell’altopiano dei Monti Iblei – dove Fenici, Greci e Arabi hanno lasciato parte dell’eredità di cui siamo testimoni.
Attraverso la scelta di valorizzare le cultivar autoctone l’azienda agricola Villa Ponte cerca ogni giorno con impegno e serietà di proseguire tale tradizione nel pieno
rispetto dell’ambiente utilizzando consapevolmente energia pulita ottenuta da fonti rinnovabili per offrire a ciascun cliente una selezione accurata di prodotti frutto
autentico del nostro territorio e della nostra identità.

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Le doriche

Da oltre vent’anni l’azienda agricola Villa Ponte porta avanti la sua produzione di olio extravergine di oliva biologico proponendo due oli monovarietali: Siculum e Verdese. La gamma tradizionale include anche un blend ottenuto da una sapiente miscela di olive nostrane per offrire ai nostri clienti una varietà che accontenti tutti i palati

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Gli Aromatizzati

L’azienda Agricola Villa Ponte produce olio extra vergine di oliva biologico aromatizzato con essenze naturali al gusto di limone, arancia
e mandarino.
Il sapore e la corposità dell’olio, prodotto dalle olive dei nostri terreni, si unisce amabilmente con gli aromi degli agrumi tipici della Sicilia creando un prodotto unico e particolare.
L’aroma del limone, dell’arancia e del mandarino è dosato con sapienza e cura ottenendo uno straordinario connubio di aromi e sapori.

Consigli culinari
Sono molto apprezzabili su legumi, carni alla brace, verdure lesse,
insalate, formaggi grigliati, pesce, dolci e gelati. Ogni aromatizzato può
arricchire e completare un piatto rendendolo unico.

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